Danes dvorcu vračajo življenjski utrip zgodbe iz preteklosti v novi preobleki, saj je leta 2003 grajski kompleks dvorca Strmol bil obnovljen, v sodelovanju z našim podjetjem Marka d.o.o.. Kot kolektiv podjetja Marka d.o.o. zagotavljamo gostinske storitve v okviru Grajske restavracije Strmol in 800 let stare črne kuhinje.

Posebnost doživetja v Grajski restavraciji Strmol je v oblikovanju individualne ponudbe glede na želje posameznih gostov/skupin, ki imajo po navadi na razpolago celoten dvorec, kar jim omogoča razgibano dogajanje v skoraj celotnem poslopju bodisi za osebne ali poslovne namene.