Grajska črna kuhinja se nahaja v prvem nadstropju dvorca. Je poustvarjena oziroma rekonstruirana značilna črna kuhinja, ki ima odprto kamnito ognjišče in zidano napo. V črni kuhinji boste doživeli utrinke srednjeveških časov v kateri vam nad ognjem v kotličku ali kotlu skuhamo razne enolončnice ali pripravimo peko na žaru ali pod črepnjo (pod peko). Sestavine enolončnic in juhic so sveže, sezonske in lokalne.

 

Kmečki obrok – ”Leseni pribor in slinčki”

• Viteško nabodalo (divji prašič, jelen, gams, medved…)
• Polnjena štajerska kokoš
• Goska ali raca proste reje pečena pod peko
• Dušen poljski zajec z zelišči
• Grajska ponev z mesom, zelenjavo in začimbnicami
• Žabji kraki v vinski panadi
• Krap pečen pod žerjavico
• Pirina rižota z gobicami